| Duyurular |
Bulgaristan 3. çalışma ziyareti tamamlandı. |
29.09.2009-01.10.2009
BULGARİSTAN 3. ÇALIŞMA ZİYARETİ
Avrupa Birliği Sınır Ötesi İşbirliği kapsamında Babaeski Ticaret Borsası ile Bulgaristan Yeşil Burgas Vakfı ve Burgas Ziraat Odası arasında uygulanan ‘Tarımsal Sürdürülebilirlik ve Verimlilik Projesi’ faaliyetleri kapsamında, Bulgaristan 3. çalışma ziyareti 29.09.2009-01.10.2009 tarihleri arasında gerçekleştirilmiştir. Babaeski Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı, Türk Eğitmen(Süleyman Cenker TÜFEKÇİ) , Proje koordinatörü ve 9 Kursiyer olmak üzere toplam 12 kişiden oluşan ekiple, 29.09.2009 tarihinde Burgas’a gidilmiştir.
Çalışma ziyaretlerimize Türk eğitmenimiz Ziraat Mühendisi Emre Gölemen yoğun iş çalışma programı olmaması sebebiyle katılamamıştır. Bu sebeple sayın Emre GÖLEMEN’in yerine diğer eğitmenimiz Süleyman Cenker TÜFEKÇİ katılmıştır.
Burgas’da proje ekibimiz ve kursiyer grubumuz sığırcılık işletmesini ziyaret etmiştir. Sığırcılık işletmesi tesisi gezilerek buradaki mevcut sistemlerin işleyişi çiftçilerimize anlatılmıştır. Organik besi sığırcılığı konusunda kursiyer grubumuza ziyaret sırasında pratik bilgiler verilmiştir. Organik hayvancılık, organik yemle besleme ve sağlıklı hayvan yetiştiriciliği prensibiyle her aşaması kontrollü sertifikalı olan hayvansal üretimdir. Bu işleminin ziyareti sırasında organik hayvancılığın avantajlarından da bahsedilmiştir. Organik yetiştiricilikle hastalıklardan arınmış insan ve hayvan gıdası üretilmektedir. Bunun yanında buradaki hayvanlar antibiyotik karışımlı yemlerle beslenmediğinden insanlara bu antibiyotik kalıntılarının ve bunlara dirençli bakterilerin besin zinciriyle geçişi de engellenmiş olmaktadır. Ayrıca sürdürülebilirlik açısından da son derece önemli bir unsur olan atıklarda kendi içinde (örneğin ahır gübresi çayır meralara uygulanarak değerlendirilmektedir.) kullanılmaktadır. Bu sayede fiyatı hızla artan kimyasal girdilerden tasarruf edilmekte hem de bu atıklar değerlendirilerek çevre kirliğinin önüne geçilmektedir. Ancak organik hayvan yetiştiriciliğinde dikkat edilecek en önemli unsur kullanılan hayvan kaynağının ve yem kaynağının organik olması gerekmektedir. Yem üretiminden yemleme aşamasına kadar olan aşamalarda organik bütünlüğün korunması gerekmektedir.
Bu bilgiler ışığında organik hayvancılık işletmesinin kurulması için neler yapılması gerektiğinden kısaca bahsedilmiştir. Organik hayvancılık yapmak isteyen kişi ilgili sertifika kuruluşuna dilekçe ile başvurur. İlgili kuruluş gerekli incelemeleri yaparak organik üretim talebinde bulunan kişinin organik üretim yapmaya uygun olup olmadığına karar verir. Kontrol kuruluşu organik üretim yapmasını kabul ettiği ve sözleşme yaptığı yatırımsıyı geçiş sürecine alır ve bu süreçte üretilen ürünler geçiş ürünü olarak pazarda satılabilir. Bu sürecin sonunda başarılı olan üretici organik üretime geçiş yapmış olur. Bunun yanında organik hayvancılıkta yapılan her faaliyetle ilgili kayıtların düzenli olarak tutulması ve bu kayıtların 5 yıl süreyle saklanması gerekmektedir. Bu bilgilerin ışığında organik hayvancılığın özelikle organik bitkisel üretim yapan işletmelerde rahatlıkla yapılacak bir faaliyettir. Organik et hayvancılığında iş sadece hayvanları organik olarak beslemekle bitmemektedir. Diğer önemli bir husus hayvanların nakliye ve kesimleri sırasında yaşanmaktadır. Organik hayvanların nakillerinin stressiz ve kısa zamanda gerçekleştirilecek şekilde yapılması gerekmektedir. Yükleme öncesi ve sonrasında herhangi bir elektriksel aygıt yada sakinleştirici ilaç kullanılmamalıdır.
Bu bilgilerin ışığında organik hayvan yetiştiriciliği konusunda yetiştiricilik açısından son derece önemli bilgiler de öğrenilmiştir. Bu bilgiler eşliğinde olan işletme ziyaretimizde modern ir işletme nasıl olur sorusuna görsel olarak yanıt bulmuş ve ülkemiz yetiştiriciliğindeki olası eksikleri ve yapılması gerekenleri saptamış bulunmaktayız.
29.09.2009-01.10.2009 tarihlerinde gerçekleştirilen Bulgaristan 3. çalışma ziyareti organik et hayvancılığı yapan işletmenin ziyaret edilerek , buradaki görevlilerden organik yetiştiricilik konusunda pratik bilgilerin alınması ile tamamlanmış bulunmaktadır.
Geri| Ana Sayfa |
| Projemiz |
| Proje Uygulama Grubu |
| Proje Uzmanları |
| Temel Faaliyetler |
| Beklenen Sonuçlar |
| Duyurular |
| Fotoğraflar |
| Forum |
| İletişim |
| USD Alış | :1.7379-YTL |
| USD Satış | :1.7463-YTL |
| EURO Alış | :2.3062-YTL |
| EURO Satış | :2.3173-YTL |